В этой рубрике вы узнаете как делать заготовки продуктов для дальнейшего приготовления или употребления

Домашняя аквафаба из нута

Домашняя аквафаба из нута

Домашняя аквафаба из нута. Несколько лет назад в мире вегетарианцев и веганов появилась замечательная заготовка (полуфабрикат), который позволяет готовить блюда без добавления яичного белка. Аквафаба – из отвара бобовых растений, при взбивании приобретает пышную, пенообразного

Читать далее

Фаршированные цветы кабачков

фаршированные цветы кабачков

Фаршированные цветы кабачков в кляре. Не уверен, что в наших магазинах можно купить цветы кабачков (или цветы цукини). Предполагаю что данный ингредиент доступен толь для тех, у кого собственный огород или есть друзья с огородом.

Читать далее

Как заморозить грибы на зиму?

Заморозить грибы на зиму

Как заморозить грибы на зиму? Наступает сезон очень вкусных, доступных и не дорогих диких грибов. Я всегда в это время закупаю грибы и заготавливаю их на зиму. Сегодня расскажу вам как заготовить грибы, сохранив максимальное

Читать далее

Гомасио (кунжутная соль)

Гомасио (кунжутная соль)

Гомасио (кунжутная соль). Недавно одна из моих подписчиков (@Лаванга Манджари VKontakte) подсказала интересный рецепт простой, вкусной и полезной кунжутной соли гомасио. Гома – кунжут (с японского), Сио – соль. Рецепт Гомасио (кунжутная соль) Состав: •

Читать далее

Домашний тортилья (или чапати)

Домашний тортилья (или чапати)

Домашний тортилья (или чапати). В разных культурах по разному называют одно и тоже блюдо. Пресная, бездрожжевая и безсодовая на воде лепешка, печенная на сухой сковороде. В южной Америке ее называют – тортилья, в Индии и

Читать далее

Маринованный сыр тофу в кляре

Маринованный сыр тофу в кляре

Маринованный сыр тофу в кляре. Недавно один из моих друзей обратил мое внимание на очень интересный и простой рецепт веганского блюда. Решил его повторить и поделиться данным 10 минутным рецептом со всеми вами. Только представьте

Читать далее