Картофельные шарики "Цибрики"

Картофельные шарики «Цибрики»

Картофельные шарики "Цибрики"
Картофельные шарики «Цибрики»

Картофельные шарики «Цибрики» в панировочных сухарях. Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления блюда Белорусской кухни — картофельные шарики в панировочных сухарях и обжаренные во фритюре «Цибрики»

Рецепт Картофельные шарики «Цибрики»

Состав:

• Картофель 200 гр
• Мука 20 гр (1 столовая ложка)
• Панировочные сухари 1 столовая ложка (Можно приготовить самостоятельно)
• Соль 1 неполная чайная ложка
• Молотый черный перец 1/2 чайной ложки
• Масло для обжарки 100-200 мл

Время приготовления:

• 15 минут

Ингредиенты для приготовления цибриков
Ингредиенты для приготовления цибриков
Шаг 1 Подготовка картофеля

Хорошо промойте и почистите картофель. Натрите картофель на самой мелкой терке.

Трем картофель
Трем картофель

Натертый картофель выжмите через ткань или марлю.

Картофель для цибриков
Картофель для цибриков
Картофель для цибриков
Картофель для цибриков
Шаг 2 Приготовление теста

Выжатый картофель переложите в чашку. Добавьте муку, соль и молотый черный перец. Перемешайте. У вас должно получится упругое тесто из которого сформируйте шарики размером с грецкий орех.

Готовим цибрики
Готовим цибрики
Готовим цибрики
Готовим цибрики
Шаг 3 Окончание приготовления

Разогрейте масло во фритюре. Обваляйте наши шарики в панировочных сухарях.

Готовим цибрики
Готовим цибрики

Кладите цибрики в разогретое мало и жарьте 5-7 минут.

Готовим цибрики
Готовим цибрики

Картофельные шарики должны приобрести коричневый оттенок и появиться хрустящая корочка. Перекладывайте наши готовые цибрики на бумажную салфетку для того, чтоб лишнее масло стекло.

 

Наши картофельные шарики «Цибрики» в панировочных сухарях готовы. переложите на сервировочную посуду, украсьте зеленью и можно подавать к столу.

 

Приятного аппетита!

Картофельные шарики "Цибрики"
Картофельные шарики «Цибрики»

ВНИМАНИЕ!!! Цибрики получаются плотные и сухие. Поэтому рекомендуем подавать с соусом, например с томатным соусом

Печать

Смотрите также:  Пирожки с картошкой и баклажанами

2
Оставить комментарий

avatar
1 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
Vegetarian24.ruКлавдия Recent comment authors
Клавдия
Гость
Клавдия

Цибрики во фритюре это вега еда?