Чизкейк с белым шоколадом. Представляем вашему вниманию рецепт приготовления чизкейка (нежного молочного десерта) со вкусом белого шоколада.

Рецепт чизкейк с белым шоколадом

Состав:

Тесто:

• Мука Высший сорт 100 гр
• Масло растительное 40 гр
• Сода пищевая 1/2 чайной ложки
• Соль экстра щепотка

Начинка:

• Сметана 500 мл
• Белый шоколад 100 гр (1 плитка)
• Сахар 40 гр (2 столовые ложки)
• Ванилин 1,5 гр (1 пачка)
• Агар агар 1 чайная ложка с горкой
• Вода 100 мл

Время приготовления:

• Время приготовления 30 минут
• Время подготовки основы 2 часа
• Время выпекания 25 минут
• Время остывания минимум 2 часа

Шаг 1 Подготовка основы

Основа нашего чизкейка – это сметана. Можно заменить на сыр маскарпонэ, но мне больше нравится готовить из сметаны. Доступно, дешево и вкусно.

Переложите сметану в ткань (я использую синтетическую) и подвесьте так, чтоб лишняя влага стекла

Через 2 часа у вас стечет около 100 мл сыворотки и сметана станет в 2 раза гуще. Подробный рецепт густой сметаны смотрите здесь

Шаг 2 Подготовка теста

Смешайте муку, соду и соль в глубокой чашке. Добавьте масло и перемешайте . У вас получится рассыпчатое тесто. Добавляйте воду (или можно использовать сыворотку от сметаны) и заместите тесто. Оставьте тесто на 10 минут накрытой крышкой или пленкой.

Шаг 3 Приготовление тарта

Смажьте форму для выпекания сливочным маслом (слегка). Посыпьте мукой (для того, чтоб не пригорала).

Посыпьте поверхность мукой. Раскатайте тесто толщиной не более 0,5 см. Выложите в форму и расправьте руками. Края обрежьте. Выложите пищевой бумагой или рукавом для запекания и насыпьте сверху утяжелитель (я использовал рис. Выпекайте в духовке при температуре 1 и 80 градусов 25 минут. Тарт получается слегка сыроватым. Ничего страшного, так он мягче и вкуснее.

Шаг 4 Готовим основу

В стакане смешайте агар агар и воду. Дайте настояться 10 минут.

Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите постоянно помешивая на слабом огне 10 минут.

На паровой бане растопите белый шоколад. Добавьте нашу густую сметану, сахар и ванилин. Доведите смесь по температуру 50 градусов (Если вы опустите палец, то сможете терпеть около 30 секунд, потом начнете обжигаться. Если можете терпеть дольше, то надо еще нагревать.

Добавьте смесь агар агара. Хорошо перемешайте и снимите с огня.

Шаг 5 Окончание приготовления

Вылейте основу в выпеченный тарт. Разровняйте ложкой и уберите в прохладное место минимум на 2 часа

Наш чизкейк с белым шоколадом с основой из сметаны готов.

Приятного аппетита!

Сообщение Чизкейк с белым шоколадом появились сначала на Vegetarian24.ru.

Карельские пирожки с рисом. Сегодня я поделюсь с вами интересным рецептом карельских открытых пирожков из ржаной муки с рисом. В классическом рецепте рис (для начинки) разваривается почти в кашу, мне больше нравится когда рис остается целый, но липким. Поэтому сильно не судите меня.

Рецепт Карельские пирожки с рисом

Состав:

Тесто:

• Мука ржаная 80 гр (4 полные столовые ложки)
• Мука белая 40 гр (2 полные столовые ложки)
• Масло растительное 20 гр (1 столовая ложка)
• Сода пищевая 1/3 чайной ложки
• Соль экстра щепотка
• Вода или кисломолочный продукт около 30-40 мл (кефир, ряженка, сыворотка и т.д.)

Начинка:

• Рис 100 гр (пол стакана)
• Вода 200 мл
• Молоко 150 мл
• Соль 1 чайная ложка

Заправка:

• Молоко 100 мл
• Масло сливочное 50 гр

Время приготовления:

• Время подготовки 30 минут
• Время выпекания 30 минут

Шаг 1 Приготовление теста

В глубокой чашке смешайте муку 2х видов, соду, соль и растительное масло. Хорошо разотрите для того, чтоб масло разошлось.

Добавляйте воду или кефир и перемешивайте. У вас должно получиться однородное не прилипающее к рукам тесто.

Накройте тесто пакетом или тарелкой и дайте настояться 5-10 минут.

Шаг 2 Готовим начинку

Хорошо промойте рис. Залейте водой, добавьте соль и поставьте вариться с открытой крышкой. Регулярно перемешивайте для того, чтоб рис не подгорел.

Когда почти вся вода выкипит или впитается в рис (минут через 7-10) добавьте молоко и продолжайте варить регулярно помешивая.

Через 5-7 минут рис будет готов и все молоко испариться или впитается. Если рис не готов, то добавьте еще воды.

У вас должна получиться липкая начинка. По классическому рецепту добавляется больше воды и молока, для того, чтоб получалась почти каша. (на ваше усмотрение)

Шаг 3 Формирование и выпекание

Посыпьте ровную поверхность мукой. Разделите тесто на шарики размером с грецкий орех. Раскатайте тесто толщиной около 0,3 см продолговатой формы. Выложите сверху начинку и защипните так, чтоб большая часть начинки не была покрыта. Достаточно сделать только бортики.

Смажьте слегка поднос для запекания маслом. Выложите пирожки и отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Шаг 4 Окончания приготовления

Секрет приготовления вкусных карельских пирожков в заправке. Сливочно-молочный, сочный вкус.

В небольшой кастрюле смешайте молоко и сливочное масло. Поставьте на огонь и нагрейте до 60 градусов (чтоб растопилось масло).

Когда пирожки приготовятся, дайте им остыть 3-5 минут. Опускайте каждый пирожок в заправку на 10-15 секунд. Слегка полейте начинку заправкой. Выкладывайте пирожки на тарелку и дайте постоять еще 5 минут. За это время заправка впитается в тесто и начинку.

Наши карельские пирожки с рисом готовы. Переложите на сервировочную посуду и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Карельские пирожки с рисом можно подавать как отдельные закуски, так подавать со сливочным грибным соусом

Сообщение Карельские пирожки с рисом появились сначала на Vegetarian24.ru.

Торт птичье молоко постный (из аквафабы). Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом приготовления торта птичье молоко (пышный, не очень калорийный, нежный и мягкий как губка без муки корж).

Рецепт Торт птичье молоко постный (из аквафабы)

Состав:

• Отвар нута или белой фасоли 150 мл (я использовал жидкость от консервированной белой фасоли)
• Сахар 100 гр (5 столовых ложек)
• Агар агар 2 гр (1 чайная ложка)
• Вода 150 мл
• Ванилин 3 гр (2 пачки)
• Сок лимона 1/3 столовой ложки
• Соль 1/2 чайной ложки

Время приготовления:

• Приготовление отвара нута (аквафабы) 1,5 часа (или можно использовать покупной)
• Приготовление 25 минут
• Время остывания 2-5 часов

Шаг 1 Подготовка агар агара

В 150 мл воды замочите агар агар. Хорошо размешайте и дайте настояться минимум 7-10 минут. Добавьте в воду с агаром сахар и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на слабом огне 5-7 минут. Хорошо мешайте, так как агар агар может пригореть.

Шаг 2 Подготовка аквафабы

Вы можете приготовить аквафабу самостоятельно или просто купить. Я купил консервированную белую фасоль 300 мл и из нее выходит около 120-150 мл аквафабы.

Перелейте жидкость от фасоли в глубокую чашку (для взбивания). Взбивайте на средней скорости 3-5 минут до появления желтой редкой пены. Добавьте соль и лимонный сок.

Продолжайте взбивать. Аквафаба начнет светлеть и увеличиваться в объеме. Продолжайте взбивать до стоящих пиков. У меня ушло в общей сложности около 10 минут.

Шаг 3 Окончание приготовления

В аквафабу добавьте ванилин и жидкость (агагр агар с сахаром). Продолжайте взбивать. Аквафаба слегка осядет и станет не такой пышной.

Перелейте получившуюся жидкость в тару для охлаждения и уберите в холодильник на 2-5 часов

Когда торт застынет переложите его на плоскую посуду и украсьте по своему усмотрению. Я добавил варенье и растопленный шоколад (Ганаш)

Наш торт птичье молоко постный (из аквафабы) готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Сообщение Торт птичье молоко постный (из аквафабы) появились сначала на Vegetarian24.ru.

Постный слоеный хлеб на сковороде. Я никогда не пробовал ранее данный рецепт и не прочитал его в интернете. У меня получился такой хлеб случайно, когда я готовил (не правильно) Уйгурский слоеный хлеб (Катлама). Поэтому я и назову это блюдо так – “неправильный Уйгурский слоеный хлеб”.

Рецепт Постный слоеный хлеб на сковороде

Состав:

• Мука 150 гр
• Масло растительное 60 мл (3 столовые ложки)
• Зелень пучок (можно использовать любую на выбор. Петрушку, укроп. У меня была руккола)
• Соль щепотка (для теста)
• Соль 1/2 чайной ложки соль
• Тимьян 1/2 чайной ложки
• Сухой орегано 1/2 чайной ложки
• Молотый черный перец 1/2 чайной ложки
• Вода от 70-90 мл

Время приготовления:

• 20 минут

Шаг 1 Приготовление теста

В глубокой чашке смешайте муку, соль. Добавляйте воду и замешивайте тесто. У вас должно получится мягкое, эластичное тесть слегка прилипающее к рукам. Накройте пленкой или тарелкой и дайте постоять 5-7 минут

Шаг 2 Подготовка зелени

Хорошо промойте и обязательно просушите зелень. Нарежьте как можно мельче корешки и произвольно листья.

Шаг 3 Формирование хлеба

Ровную поверхность посыпьте мукой. Раскатайте тесто как можно тоньше. Почти в толщину бумаги.

Смажьте тесто маслом растительным. Я использовал пекарскую кисточку.

Посыпьте поверхность солью, молотым черным перцем, орегано, тимьяном и нарезанной зеленью

Заверните как можно плотнее рулет. Зажмите с краев и сделайте улитку.

Слегка прижмите рукой для придания однородной плотной структуры. Толщина вашего хлеба должна быть около 3 см

Шаг 4 Окончание приготовления

Выложите наш хлеб на сухую сковородку и на слабом огне готовьте на одной стороне с открытой крышкой 5 минут (у вас получится слегка хрустящая корочка)

Переверните, сделайте огонь на минимум, накройте крышкой и готовьте 7-10 минут на второй стороне.

Через 7-10 минут переложите хлеб на сервировочную тарелку, смажьте сверху маслом и накройте тканью на 2-3 минуты.

Наш постный слоеный хлеб на сковороде готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Постный слоеный хлеб на сковороде хорошо подходит к постному крем супу из брокколи

Сообщение Постный слоеный хлеб на сковороде появились сначала на Vegetarian24.ru.

Пирожки с картошкой в духовке. Сегодня я поделюсь с вами рецептом одних из самых знаменитых пирожков с картошкой, зеленью, сливочным маслом и запеченных в духовке.

Рецепт Пирожки с картошкой в духовке

Состав:

Тесто:

• Мука 150 гр
• Масло растительное или сливочное 40 гр
• Кефир 30-50 мл (можно заменить на кислое молоко, ряженку или йогурт)
• Сода пищевая 1/2 чайной ложки
• Соль экстра 1/2 чайной ложки

Начинка:

• Картофель 150 гр
• Зелень пучок (Любая доступная. Кинза, петрушка, укроп и т.д.)
• Масло растительное 20 мл
• Масло сливочное 40 гр
• Куркума 1/2 чайной ложки
• Семена кумина молотые 1/2 чайной ложки
• Соль 1/2 чайной ложки
• Перец черный молотый 1/2 чайной ложки

Время приготовления:

• Время подготовки 30 минут
• Время выпекания 30 минут

Шаг 1 Приготовление картофеля

Хорошо промойте, залейте водой и поставьте вариться на 25-30 мин картофель (зависит от размера и сорта)

Шаг 2 Приготовление теста

В чашке смешайте муку, соль, соду и растительное масло. Хорошо перемешайте до состояния крошки. Добавляйте частями кефир (может уйти не весь). Замешивайте тесто. У вас должно получиться мягкое, слегка прилипающее к рукам тесто. Накройте тесто чашкой или заверните в пленку и уберите в сторонку на 5-10 минут

Шаг 3 Приготовление начинки

Когда картофель свариться, слейте воду и снимите шкурку. Разомните вилкой. Не обязательно мять идеально. Могут остаться кусочки картофеля.

Хорошо промойте и нарежьте зелень (стебли по мельче, листья по крупнее)

В сковородке или кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Добавьте молотые семена кумина и куркуму. Обжаривайте 5-6 секунд, добавьте сливочное масло. Дождитесь пока оно разойдется. Добавьте картофель, соль, молотый черный перец и зелень. Хорошо перемешайте и снимите с огня

Шаг 4 Окончание приготовления

Ровную поверхность посыпьте мукой. Перемешайте тесто еще раз. Разделите на шарики диаметром около 3-5 см.

Раскатайте шарики толщиной около 0,5 см. Выложите начинку. Сформируйте пирожки (по вашему усмотрению)

Переложите пирожки на противень и отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Через 30 минут выньте пирожки, переложите в сервировочную посуду (по желанию можно слегка смазать сливочным маслом) и накрыть тканью на 5-10 минут

Наши пирожки с картошкой в духовке готовы. Красивый желтый цвет от куркумы, зеленый вкрапления от кинзы, приятный сливочный вкус – вот что вас ждет после приготовления этого блюда.

Приятного аппетита!

Сообщение Пирожки с картошкой в духовке появились сначала на Vegetarian24.ru.

Постная Уйгурская слоеная лепешка с зеленью (Катлама). Сегодня мы с вами приготовим простой, быстрый, необычный и очень вкусный Уйгурский хлеб на сухой сковородке (Катлама). Кто та может сказать что это блюдо готовят не только в Уйгурской кухне, но также и в Узбекской, Татарской, Китайской и других азиатских кухнях. Спорить не буду и в принципе не играет значение к какой кухне она принадлежит, главное что у нас есть возможность это блюдо приготовить.

Рецепт Постная Уйгурская слоеная лепешка с зеленью (Катлама)

Состав:

• Мука 150 гр
• Масло растительное 60 мл (3 столовые ложки)
• Зелень пучок (можно использовать любую на выбор. Петрушку, укроп. У меня была кинза)
• Соль щепотка (для теста)
• Соль со специями 1 чайная ложка . Можно заменить на 1/2 чайной ложки соль и другие молотых специи по вкусу
• Вода от 70-90 мл

Время приготовления:

• 15-20 минут

Шаг 1 Приготовление теста

В глубокой чашке смешайте муку, соль. Добавляйте воду и замешивайте тесто. У вас должно получится мягкое, эластичное тесть слегка прилипающее к рукам. Накройте пленкой или тарелкой и дайте постоять 5-7 минут

Шаг 2 Подготовка зелени

Хорошо промойте и просушите зелень. Отрежьте корни и нарежьте зелень как можно мельче.

Шаг 3 Приготовление лепешек

Ровную поверхность посыпьте мукой. Разделите тесто на 3 кусочка. Раскатайте тесто как можно тоньше.

Добавьте растительное масло и распределите масло по поверхности равномерно. Я использовал кисточку.

Посыпьте сверху солью со специями и нарезанной зеленью

Заверните тесто рулетом. Постарайтесь сворачивать как можно плотнее, слегка сдавливая для того, чтоб вышел воздух.

Сверните улиткой. Придавите рукой и раскатайте скалкой толщиной около 0,5 см. Если лепешка порвется, это не страшно.

Шаг 4 Окончание приготовления

Разогрейте сухую сковородку или кастрюлю с толстым дном. Выложите нашу лепешку и на среднем огне пеките с открытой крышкой 3-5 минут с каждой стороны

Наша постная Уйгурская слоеная лепешка с зеленью (Катлама) готова. По желанию можно смазать поверхность лепешки маслом.

Приятного аппетита!

Сообщение Постная Уйгурская слоеная лепешка с зеленью (Катлама) появились сначала на Vegetarian24.ru.

Постный пирог с крапивой. Сегодня мы приготовим простой и вкусный пирог с молодой крапивой.

Рецепт Постный пирог с крапивой

Состав:

Тесто:

• Мука 150 гр
• Масло растительное или сливочное 40 гр
• Вода 30-50 мл
• Сода пищевая 1/2 чайной ложки
• Соль экстра 1/2 чайной ложки

Начинка:

• Крапива 150 гр
• Картофель 150 гр
• Масло растительное 60 мл (3 столовые ложки)
• Семена молотого кориандра 1/2 чайной ложки
• Семена молотого кумина 1/2 чайной ложки
• Соль 5 гр (1 чайная ложка)
• Молотый черный перец 3 гр (1/2 чайной ложки)

Время приготовления:

• Время подготовки 20 минут
• Время выпекания 30 минут

Шаг 1 Приготовление теста

В глубокой чашке смешайте муку, соль, соду и растительное масло. Хорошо перемешайте и добавляйте воду (не всю сразу). Замешивайте тесто. У вас должно получиться мягкое, слегка прилипающее к рукам тесто. Накройте тесто чашкой или заверните в пленку и можно убрать на 10 минут в холодильник

Шаг 2 Приготовление начинки

Хорошо промойте картофель. Почистите и нарежьте дольками толщиной около 0,5 см. Крапиву промойте, просушите и нарежьте произвольно. Если у вас не молодая крапива, то предварительно отделите веточки и используйте только листья

В глубокой чашке смешайте нарезанную крапиву, соль, молотый черный перец, молотые семена кориандра и кумина, растительное масло. Хорошо перемешайте и прожмите рукой для того, чтоб начинка дала сок.

Шаг 3 Подготовка пирога

Ровную поверхность посыпьте мукой. Разделите тесто на 2 части. Раскатайте круг толщиной около 0,5-0,7 см.

Переложите тесто на поднос для запекания. Выложите одним слоем картофель.

Выложите сверху крапиву.

Накройте вторым раскатанным куском теста и защепните края. Сделайте несколько дырочек в тесте ножом или палочкой и отправьте в духовку разогретую до 175 градусов на 30 минут.

Через 30 минут проверьте ножом готовность картофеля (проткните до конца, если картофель мягкий, то пирог готов).

Достаньте пирог, дайте 5-7 минут остыть под полотенцем, можно нарезать и подавать к столу.

Наш веганский, постный пирог с крапивой и картофелем готов

Приятного аппетита!

Сообщение Постный пирог с крапивой появились сначала на Vegetarian24.ru.

Сладость из риса. Недавно я пробовал в одном ресторане интересную сладость. Ее простота, но при этом нежный вкус меня поразил и я решил повторить рецепт. Вашему вниманию веганская сладость из риса, фиников, кокосовой стружки (без сахара)

Рецепт Сладость из риса

Состав:

• Рис круглозернистый 70 гр
• Финики 70-100 гр (зависит от типа фиников)
• Кокосовая стружка 15 гр
• Ванилин 1,5 гр (1 пачка) (по желанию)

Время приготовления:

• 25 минут

Шаг 1 Подготовка риса

Для данного рецепта хорошо подходит круглозернистый крахмальный рис. (не подходит рис обработанный паром)

Хорошо промойте рис. Налейте воды в 4 раза больше чем риса и поставьте вариться на 15-20 минут на максимальный огонь. Регулярно помешивайте, чтобы рис не прилипал ко дну и не пригорал.

Через 15 минут проверьте готовность риса. Если рис твердый, то поварите еще 5 минут. Рис должен быть мягким. Откиньте рис на дуршлаг и дайте всей влаге стечь

Шаг 2 Подготовка основы

Для данного рецепта можно использовать как сухие, так и влажные (в пачках) финики. Если вы используете сухие, то предварительно на 10-15 минут залейте их кипятком, чтоб они набухли.

Я использовал влажные из пачки. Эти финики достаточно промыть и очистить от косточки.

В глубокой чашке смешайте варенный рис, чищенные финики и ванилин. Толкушкой для картофельного пюре или скалкой разомните рис с финиками. Мните в течение 2-3 минут, чтоб наша смесь стала однородной

У вас должна получиться липкая смесь, в которой попадаются кусочки фиников.

Шаг 3 Окончание приготовления

Влажными руками сформируйте из нашей смеси риса и фиников шарики (или другую форму удобную для употребления). Шарики обваляйте в кокосовой стружке

Наша сладость из риса, фиников, ванилина и кокосовой стружки (без сахара) готова. Можно подавать к столу. Данная сладость может храниться в холодильнике 3-5 дней.

Приятного аппетита!

Сообщение Сладость из риса появились сначала на Vegetarian24.ru.

Домашний тортилья (или чапати). В разных культурах по разному называют одно и тоже блюдо. Пресная, бездрожжевая и безсодовая на воде лепешка, печенная на сухой сковороде. В южной Америке ее называют – тортилья, в Индии и Пакистане – чапати или роти, в Турции – лаваш. Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления данного хлеба.

Рецепт Домашний тортилья (или чапати)

Состав:

• Мука первого сорта 100 гр
• Мука второго сорта 100 гр
• Соль экстра 2-3 гр (щепотка)
• Вода (у меня ушло около 70 мл)

Время приготовления:

10 минут

Шаг 1 Приготовление теста для тортильи

Идеально для данного рецепта подходит смесь муки первого и второго сорта. Если у вас нет той или иной муки, то можно использовать только одну.

Смешайте в глубокой чашке муку и соль. Хорошо перемешайте. Добавьте воду. В рецепте указано примерное количество воды. На замес может уйти больше или меньше воды, в зависимости от муки.

Замесите тесто. У вас должно получиться тугое, хорошо промешанное тесто не прилипающее к рукам и трудно отрывающееся. Накройте наше тесто чашкой и дайте постоять 3-5 минут.

ВНИМАНИЕ!!! Постарайтесь использовать экстра соль. Крупная соль может не раствориться в тесте и попадаться кусочками

Шаг 2 Окончание приготовления тортильи

Хорошо посыпьте мукой поверхность стола. Сформируйте из теста шарики размером около 5 см в диаметре. Раскатайте лепешку толщиной не более 0,3-0,5 см (не раскатывайте сильно тонко).

Стряхните муку с лепешки.

Разогрейте сковородку. Идеально подходит чугунная сковорода или тефлоновая.

Кладите нашу лепешку на разогретую сковородку и выпекайте с каждой стороны по 2-3 минуты на среднем огне.

Учтите, что когда вы будете выпекать лепешку на второй стороне, то лепешка может начать вздуваться. Ничего страшного.

Также после каждого выпекания стряхивайте муку со сковороды.

Наш домашний тортилья (или чапати) готовы. По желанию можно смазать сливочным маслом и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Домашний тортилья (или чапати) можно употреблять как самостоятельное блюдо, а также оно может участвовать в приготовлении вегетарианских закусок

Сообщение Домашний тортилья (или чапати) появились сначала на Vegetarian24.ru.

Торт “пища богов”. В детстве моя мама часто готовила нам очень простой и очень вкусный и нежный торт “пища богов”. Вкус детства – всегда остается любимым и не забываемым. Я решил повторить данный рецепт и поделиться этим рецептом со всеми вами.

Рецепт Торт “пища богов”

Состав:

Тесто:

• Мука высший сорт 200 гр (1 стакан)
• Сахар 60 гр (3 столовые ложки)
• Масло сливочное 40 гр
• Молоко сгущенное 30 гр (1 полная столовая ложка)
• Арахис чищенный 50 гр
• Сок одного мандарина
• Вода 70-100 мл (зависит от сочности мандарина)
• Сода пищевая 3 гр (1/2 чайной ложки)
• Пекарский порошок 5 гр (1 чайная ложка)
• Соль 2 гр (щепотка)

Крем:

• Сливки для взбивания 25% и более жирности 400 мл
• Сахарная пудра 120 гр (6 столовых ложек)
• Ванилин 3 гр (2 пачки)
• Молоко сгущенное 50 гр (для украшения)

Время приготовления:

• Время подготовки 15 минут
• Время выпекания 40 минут
• Время формирования торта 10 минут
• Время пропитки 1-24 часа

Шаг 1 Готовим тесто для кекса

Для приготовления торта нам понадобится приготовить кекс. В чашке смешайте сахар, сок мандарина, сгущенку, соль и мягкое сливочное масло. Перемешайте венчиком или вилкой до однородного состояния. Сахар должен раствориться.

Добавьте муку, соду, пекарский порошок. Хорошо перемешайте. У вас должно получиться однородное тесто.

ВНИМАНИЕ!!! Необходимо тщательно размешать тесто до однородного состояния. Если у вас останутся комочки, то тесто поднимется хуже

Добавьте арахис и перемешайте еще раз

Шаг 2 Подготовка к выпеканию

Смажьте форму для выпекания маленьким кусочком сливочного масла. Посыпьте мукой

Это позволить тесто не прилипнуть во время выпекания.

Переложите в форму тесто и равномерно распределите по форме.

Шаг 3 Выпекание

Отправьте наше тесто в духовку.

Если у вас электрическая духовка, то разогрейте ее до 100 градусов. Выпекайте, не открывая дверцы 15 минут. Потом поставьте температуру на 180 градусов и выпекайте еще 25 минут.

Если у вас газовая духовка, то поставьте тесто в холодную духовку и выпекайте 35 минут

Шаг 4 Подготовка крема

В глубокой чашке смешайте холодные сливки, сахарную пудру и ванилин. Взбивайте миксером 5-7 минут до густоты можно взбить не до конца, сливки могут загустеть и “не держать пики”.

Шаг 5 Сбор торта

Через 40 минут проверьте готовность кекса палочкой. Проткните кекс. Если спичка сухая, то кекс готов.

Переложите кекс на тарелку и дайте ему остыть. 5-7 минут. Ножом вырежьте мякоть не трогая корочку (дно и края)

После того, как вы вынули весь кекс, начнем формирование.

Выкладывайте слой кекса, слой крема. Повторяйте так 2-3 раза.

Выложив последний слой полейте торт сверху сгущенным молоком и поставьте в прохладное место настояться и пропитаться от 1 час до 1 дня

Наш вегетарианский торт “пища богов” без яиц готов

Приятного аппетита!

Сообщение Торт “пища богов” появились сначала на Vegetarian24.ru.