Сладость из риса

Сладость из риса
Сладость из риса

Сладость из риса. Недавно я пробовал в одном ресторане интересную сладость. Ее простота, но при этом нежный вкус меня поразил и я решил повторить рецепт. Вашему вниманию веганская сладость из риса, фиников, кокосовой стружки (без сахара)

Рецепт Сладость из риса

Состав:

• Рис круглозернистый 70 гр
• Финики 70-100 гр (зависит от типа фиников)
• Кокосовая стружка 15 гр
• Ванилин 1,5 гр (1 пачка) (по желанию)

Время приготовления:

• 25 минут

Ингредиенты для приготовления сладости из риса
Ингредиенты для приготовления сладости из риса
Шаг 1 Подготовка риса

Для данного рецепта хорошо подходит круглозернистый крахмальный рис. (не подходит рис обработанный паром)

Хорошо промойте рис. Налейте воды в 4 раза больше чем риса и поставьте вариться на 15-20 минут на максимальный огонь. Регулярно помешивайте, чтобы рис не прилипал ко дну и не пригорал.

Через 15 минут проверьте готовность риса. Если рис твердый, то поварите еще 5 минут. Рис должен быть мягким. Откиньте рис на дуршлаг и дайте всей влаге стечь

Готовим рисовые сладости
Готовим рисовые сладости
Шаг 2 Подготовка основы

Для данного рецепта можно использовать как сухие, так и влажные (в пачках) финики. Если вы используете сухие, то предварительно на 10-15 минут залейте их кипятком, чтоб они набухли.

Я использовал влажные из пачки. Эти финики достаточно промыть и очистить от косточки.

В глубокой чашке смешайте варенный рис, чищенные финики и ванилин. Толкушкой для картофельного пюре или скалкой разомните рис с финиками. Мните в течение 2-3 минут, чтоб наша смесь стала однородной

Готовим рисовые сладости
Готовим рисовые сладости

У вас должна получиться липкая смесь, в которой попадаются кусочки фиников.

Готовим рисовые сладости
Готовим рисовые сладости
Шаг 3 Окончание приготовления

Влажными руками сформируйте из нашей смеси риса и фиников шарики (или другую форму удобную для употребления). Шарики обваляйте в кокосовой стружке

Смотрите также:  Картофель в кляре
Готовим рисовые сладости
Готовим рисовые сладости

Наша сладость из риса, фиников, ванилина и кокосовой стружки (без сахара) готова. Можно подавать к столу. Данная сладость может храниться в холодильнике 3-5 дней.

Приятного аппетита!

Сладость из риса
Сладость из риса
Печать

avatar
1 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
Dmitiy GolousЛюбовь Антонец Recent comment authors
Любовь Антонец
Гость
Любовь Антонец

Корица или молотый кардамон не помешает.