Постные овощные котлеты

Постные овощные котлеты
Постные овощные котлеты

Постные овощные котлеты из картофеля и тыквы без муки. Сегодня мы с вами приготовим простые, быстрые, вкусные овощные котлеты из доступных продуктов. Сочный вкус, мягкая текстура, аромат специй – это наша котлета. Можно использовать как закуску, дополнение к основным блюдам или как наполнитель к постным бургерам

Рецепт Постные овощные котлеты

Состав:

• Картофель 150 гр
• Тыква 120 гр
• Масло растительное для обжарки 60-100 мл (3-5 столовых ложек)
• Асафетида 2 гр (по желанию)
Сушенный сельдерей пол чайной ложки (по желанию)
• Соль 5 гр (1 чайная ложка)
• Молотый черный перец 3 гр (1/2 чайной ложки)

Время приготовления:

• 15 минут

Ингредиенты для котлет
Ингредиенты для котлет
Шаг 1 Подготовка овощей

Хорошо промойте и почистите картофель и тыкву.

Натрите на мелкой терке

ВНИМАНИЕ!!! Необходимо натереть на мелкой терке, иначе котлеты развалятся во время обжаривания 
Готовим постные котлеты без муки
Готовим постные котлеты без муки

Отожмите руками получившуюся смесь, чтобы избавиться от излишней влаги.

Шаг 2 Окончание приготовления

В глубокой чашке смешайте натертый и отжатый картофель и тыкву. Добавьте соль, молотый черный перец, асафетиду и сухой сельдерей (по желанию). Хорошо перемешайте и дайте постоять 2-5 минут.

Сформируйте котлеты размером 7-10 см в диаметре и не более 1 см толщиной.

В сковороде или кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Обжаривайте наши котлеты по 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.

ВНИМАНИЕ!!! При обжарке аккуратно переворачивайте котлеты,с осторожностью. Из-за отсутствия муки они очень нежные и могут сломаться.

Выложите наши постные овощные котлеты на бумажную салфетку для того, чтобы лишнее масло стекло.

готовим овощные котлеты
готовим овощные котлеты
готовим овощные котлеты
готовим овощные котлеты
готовим овощные котлеты
готовим овощные котлеты

Наши веганские постные овощные котлеты из картофеля и тыквы без муки готовы. Можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

Смотрите также:  Холодный свекольник без мяса

Постные овощные котлеты
Постные овощные котлеты
Печать

avatar