Кичири из риса басмати и мунг дала. Вы когда нибудь задумывались о том, чтоб временно “сесть” на монодиету для того, чтоб очистить организм, дать отдохнуть вашим внутренним органам и похудеть. Если вы решитесь следовать монодиете, то рекомендую готовить очень вкусное, полезное и очень простое блюдо богатое полезными белками и медленными углеводами.
Рецепт Кичири из риса басмати и мунг дала
Состав:
• Рис басмати 80 гр
• Мунг дал лущенный (очищенный от шкурки маш) 40 гр
• Куркума 2 гр (на кончике ножа)
• Соль 3 гр (1/2 чайной ложки)
Шаг 1 Подготовка крупы
В кастрюле смешайте рис басмати и лущенный мунг дал. Хорошо промойте, залейте холодной водой, добавьте соль и куркуму. Воды должно быть в 2 раза больше чем круп. Поставьте на огонь вариться на 30 минут на среднем огне с немного приоткрытой крышкой.
ВНИМАНИЕ!!! Если у вас нет возможности использовать лущенный мунг дал, вы можете использовать обычный маш
Шаг 2 Окончание приготовления
Через 30 минут объем кичири увеличится почти в 1,5 раза. Лущенный мунг дар развариться и практически не будет заметен, рис вариться и станет мягким. Если рис не готов и при этом вода испарилась, то добавьте еще воды 50 мл и варите 5-7 минут.
Наше кичири из риса басмати и мунг дала готово. Переложите в сервировочную посуду и можно подавать к столу
Приятного аппетита!
Густота кичири зависит от вашего вкуса. Вы можете регулировать густоту количеством воды. По желанию (или по рекомендации врача) можно добавить в наше кичири из риса басмати и мунг дала гхи (топленное масло) или растительное не рафинированное масло
