Торт "пища богов"

Торт «пища богов»

Торт "пища богов"
Торт «пища богов»

Торт «пища богов». В детстве моя мама часто готовила нам очень простой и очень вкусный и нежный торт «пища богов». Вкус детства — всегда остается любимым и не забываемым. Я решил повторить данный рецепт и поделиться этим рецептом со всеми вами.

Рецепт Торт «пища богов»

Состав:

Тесто:

• Мука высший сорт 200 гр (1 стакан)
• Сахар 60 гр (3 столовые ложки)
• Масло сливочное 40 гр
• Молоко сгущенное 30 гр (1 полная столовая ложка)
• Арахис чищенный 50 гр
• Сок одного мандарина
• Вода 70-100 мл (зависит от сочности мандарина)
• Сода пищевая 3 гр (1/2 чайной ложки)
• Пекарский порошок 5 гр (1 чайная ложка)
• Соль 2 гр (щепотка)

Крем:

• Сливки для взбивания 25% и более жирности 400 мл
• Сахарная пудра 120 гр (6 столовых ложек)
• Ванилин 3 гр (2 пачки)
• Молоко сгущенное 50 гр (для украшения)

Время приготовления:

• Время подготовки 15 минут
• Время выпекания 40 минут
• Время формирования торта 10 минут
• Время пропитки 1-24 часа

Ингредиенты для приготовления торта
Ингредиенты для приготовления торта
Шаг 1 Готовим тесто для кекса

Для приготовления торта нам понадобится приготовить кекс. В чашке смешайте сахар, сок мандарина, сгущенку, соль и мягкое сливочное масло. Перемешайте венчиком или вилкой до однородного состояния. Сахар должен раствориться.

Готовим кекс
Готовим кекс

Добавьте муку, соду, пекарский порошок. Хорошо перемешайте. У вас должно получиться однородное тесто.

ВНИМАНИЕ!!! Необходимо тщательно размешать тесто до однородного состояния. Если у вас останутся комочки, то тесто поднимется хуже

 

Готовим кекс
Готовим кекс

Добавьте арахис и перемешайте еще раз

Тесто для кекса
Тесто для кекса
Шаг 2 Подготовка к выпеканию

Смажьте форму для выпекания маленьким кусочком сливочного масла. Посыпьте мукой

Готовим кекс
Готовим кекс
Готовим кекс
Готовим кекс

Это позволить тесто не прилипнуть во время выпекания.

Смотрите также:  Груша приготовленная в сиропе

Переложите в форму тесто и равномерно распределите по форме.

Готовим кекс
Готовим кекс
Шаг 3 Выпекание

Отправьте наше тесто в духовку.

Если у вас электрическая духовка, то разогрейте ее до 100 градусов. Выпекайте, не открывая дверцы 15 минут. Потом поставьте температуру на 180 градусов и выпекайте еще 25 минут.

Если у вас газовая духовка, то поставьте тесто в холодную духовку и выпекайте 35 минут

Шаг 4 Подготовка крема

В глубокой чашке смешайте холодные сливки, сахарную пудру и ванилин. Взбивайте миксером 5-7 минут до густоты можно взбить не до конца, сливки могут загустеть и «не держать пики».

Готовим крем
Готовим крем  
Шаг 5 Сбор торта

Через 40 минут проверьте готовность кекса палочкой. Проткните кекс. Если спичка сухая, то кекс готов.

Собираем торт
Собираем торт

Переложите кекс на тарелку и дайте ему остыть. 5-7 минут. Ножом вырежьте мякоть не трогая корочку (дно и края)

Собираем торт
Собираем торт
Собираем торт
Собираем торт

После того, как вы вынули весь кекс, начнем формирование.

Выкладывайте слой кекса, слой крема. Повторяйте так 2-3 раза.

Собираем торт
Собираем торт

Выложив последний слой полейте торт сверху сгущенным молоком и поставьте в прохладное место настояться и пропитаться от 1 час до 1 дня

Наш вегетарианский торт «пища богов» без яиц готов

Приятного аппетита!

Торт "пища богов"
Торт «пища богов»
Печать

avatar
1 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
Vegetarian24.ruНАТАЛЬЯ Recent comment authors
НАТАЛЬЯ
Гость
НАТАЛЬЯ

здравствуйте, а когда и в каком виде нужно арахис в тесто добавлять? и еще, что за темные вкрапления на вашем фото в тесте?