Салат из морской капусты и моркови

Вкусный салат из морской капусты и моркови

Салат из морской капусты и моркови
Салат из морской капусты и моркови

Вкусный салат из морской капусты и моркови. Морская капуста (или как ее еще называют — ламинария) очень распространена в кухнях мира, особенно в Азиатских странах. Обладает характерным вкусом «моря» и придает блюду морской оттенок. Листья морской капусты можно купить в сушенном, в маринованном, замороженном, консервированном и соленом виде. Вашему вниманию рецепт вкусного салата из морской капустой и моркови

Рецепт Салат из морской капусты и моркови

Состав:

• Морская капуста сухая 50 гр (если вы используете маринованную или соленую морскую капусту, то возьмите 100 гр)
• Морковь 100 гр
• Томат 40 мл
• Семена кунжута 20 гр
• Асафетида 3 гр (1/2 чайной ложки)
• Кориандр молотый 5 гр (1 чайная ложка)
• Соль 5 гр (1 чайная ложка)
• Молотый черный перец 3 гр (1/2 чайной ложки)

Ингредиенты для приготовления салата
Ингредиенты для приготовления салата
Шаг 1 Подготовка морской капусты

Хорошо промойте морскую капусту. Если вы используете сухую морскую капусту, то залейте ее кипятком и дайте настояться 30 минут.

ВАЖНО!!! Если вы используете маринованную или соленую морскую капусту, то достаточно ее промыть
Заливаем кипятком морскую капусту
Заливаем кипятком морскую капусту
Шаг 2 Подготовка моркови

Хорошо промойте и почистите морковь. Натрите на корейской терке.

Вскипятите 300 мл воды, добавьте соль и положите в воду натертую морковь.

Как только вода закипит, снимите с огня и откиньте на дуршлаг

Готовим салат из морской капусты и моркови
Готовим салат из морской капусты и моркови
Готовим салат из морской капусты и моркови
Готовим салат из морской капусты и моркови
Шаг 3 подготавливаем семена кунжута

Поставьте на огонь сухую сковородку. Добавьте семена кунжута.

Обжаривайте семена 2 минуты.

Обжариваем кунжут
Обжариваем кунжут
Шаг 4 Обжарка специй

Разогрейте растительное масло.

Добавьте асафетиду. Обжаривайте 3-5 секунд до характерного запаха.

Добавьте томат и обжаривайте еще 1 минуту

Обжариваем томат
Обжариваем томат
Шаг 5 Окончание приготовления

Смешаем морковь, морскую капусту, томат, кориандр молотый, черный перец и семена кунжута.

Хорошо перемешайте и дайте настояться 10 минут.

Смотрите также:  Салат "Золотые нити" с грибами
Готовим салат из морской капусты и моркови
Готовим салат из морской капусты и моркови

Наш салат из морской капусты и моркови готов

Приятного аппетита!

Салат из морской капусты и моркови
Салат из морской капусты и моркови

Морская капуста очень богата такими витаминами, йодом и фосфором. Листья морской капусты идеально подходят для приготовления вегетарианских салатов, вегетарианских супов и даже для приготовления вегетарианских основных блюд.

Печать

avatar