домашний сладкий попкорн

Как приготовить домашний попкорн

домашний сладкий попкорн
домашний сладкий попкорн

Сладкий попкорн — закуска которую все любят есть в кинотеатре во время просмотра кино. Что делать если вы любите посмотреть кино дома с друзьями или с вашей семьей? Вашему вниманию пошаговый, подробный рецепт приготовления сладкого попкорна с ароматной карамелью без использования микроволновки и специального оборудования

Состав:

• Сухая кукуруза для попкорна — 100 гр
• Сахар 40 гр (2 столовых ложек)
• Мед 10 мл (1/2 столовых ложки)
• Масло растительное 20 мл (1 столовая ложка)

Ингредиенты для сладкого попкорна
Ингредиенты для сладкого попкорна
Шаг 1

Разогрейте растительное масло в казанке или сотейнике с толстым дном. ВНИМАНИЕ!!! Важно использовать правильную посуду, иначе попкорн может подгореть. Добавьте в масло сухую кукурузу. Масло должно слегка покрыть кукурузу в казанке.  

Делаем домашний попкорн
Делаем домашний попкорн
Шаг 2

Жарим попкорн с открытой крышкой 5 минут. Важно первые 5 минут жарить попкорн без крышки, для того, чтоб свободно испарилась вся влага. При этом вначале жарке попкор не будет раскрываться и вылетать из кастрюли. через 5 минут накрываем крышкой и на сильном огне жарим еще 5 минут. Вы увидите и услышите как попкорт раскрывается и стукается о крышку. Через 5 минут (или после того как попкорн перестал раскрываться) откройте крышку

приготовление сладкого попкорна
приготовление сладкого попкорна
Шаг 3

В отдельную кастрюлю насыпаем сахар и мед и нагреваем его, пока карамель не начнет кипеть.

приготовление карамели для сладкого попкорна
приготовление карамели для сладкого попкорна
приготовление карамели для сладкого попкорна
приготовление карамели для сладкого попкорна
приготовление карамели для сладкого попкорна
приготовление карамели для сладкого попкорна
Шаг 4

Регулярно помешиваем карамель для того, чтоб она не подгорела. Через 5 минут карамель должна приобрести золотистый цвет

приготовление карамели для сладкого попкорна
приготовление карамели для сладкого попкорна
Шаг 5

Карамель для сладкого попкорна готова. Добавляем ранее приготовленный попкорн в кастрюлю с карамелью и не выключая огонь хорошо и тщательно перемешиваем. ВНИМАНИЕ!!! Важно не выключать газ. Иначе карамель быстро остынет и не распределиться по попкорну равномерно.

приготовление сладкого попкорна
приготовление сладкого попкорна
Шаг 6

Когда карамель равномерно распределиться по всему попкорну, выключите газ и переложите наш сладкий попкорн в отдельную чашку для остывания. Через 5 минут еще раз перемешайте попкорн.  ВНИМАНИЕ!!! Во время остывания попкорн слипнется между собой и поэтому очень важно перемешать его 1-2 раза.  Если вы все сделаете во время, то у вас получится рассыпчатый хрустящий сладкий попкорн.

Переложите в сервировочную посуду.

Приятного аппетита!

домашний сладкий попкорн
домашний сладкий попкорн

 

Печать
Смотрите также:  Запеченные овощи в духовке

Оставить комментарий

avatar