Котлеты с чечевицей и тыквой

Готовим котлеты с чечевицей и тыквой
котлеты с чечевицей и тыквой

Вегетарианские котлеты с чечевицей и тыквой. Существует много мифов о том, что вегетарианцы употребляют мало белка или не дополучат белок вообще. Скажу вам откровенно… можно прожить без мяса и можно питаться полноценно. Ваше вниманию рецепт вегетарианских котлет, которые содержат в себе большое количество очень полезного и легко усваиваемого белка

Состав:

• Чечевица желтая 100 гр
• Тыква 200 гр
• Черный перец молотый 5 гр (1 чайная ложка)
• Соль 5 гр (1 чайная ложка)
• Масло растительное для обжарки 50 мл

 

ингредиенты для вегетарианских котлет
ингредиенты для вегетарианских котлет
Шаг 1

Замочите мин на 2 часа чечевицу в холодной воде

 

Замачиваем чечевицу
Замачиваем чечевицу
Шаг 2

Через 2 часа слейте воду и промойте 2-3 раза.

Замачиваем чечевицу
Замачиваем чечевицу
Шаг 3

Измельчите чечевицу в блендере. ВНИМАНИЕ!!! Чем мельче вы размолите чечевицу, тем легче будет скреплять котлеты

Чечевица для вегетарианских котлет
Чечевица для вегетарианских котлет
Чечевица для вегетарианских котлет
Чечевица для вегетарианских котлет
Чечевица для вегетарианских котлет
Чечевица для вегетарианских котлет
Шаг 4

Почистите тыкву от шкурки. Шкурку не выкидывайте. Из шкурки можно приготовить очень вкусную вегетарианскую закуску

Чистим тыкву
Чистим тыкву
Шаг 5

Натрите тыкву на терке

Натираем тыкву для чечевичных котлет
Натираем тыкву для чечевичных котлет
Шаг 6

Смешайте пасту из желтой чечевицу, натертую тыкву, соль и молотый черный перец в чашке

Готовим котлеты с чечевицей и тыквой
Готовим котлеты с чечевицей и тыквой
Готовим котлеты с чечевицей и тыквой
Готовим котлеты с чечевицей и тыквой
Шаг 7

Тщательно перемешайте наш вегетарианский фарш и сформируйте котлетки удобные для употребления (если вы готовите котлеты для вегетарианского донера, то продолговатые, если для вегетарианских бургеров, то круглые)

Готовим котлеты с чечевицей и тыквой
Готовим котлеты с чечевицей и тыквой
Шаг 8

В сковороде с толстым дном разогрейте масло. Обжаривайте наши вегетарианские котлеты с чечевицей и тыквой о 4 минуту с каждой стороны

Готовим котлеты с чечевицей и тыквой
Готовим котлеты с чечевицей и тыквой
Готовим котлеты с чечевицей и тыквой
Готовим котлеты с чечевицей и тыквой
Готовим котлеты с чечевицей и тыквой
Готовим котлеты с чечевицей и тыквой

Переложите котлеты в сортировочную посуду. Можно подать со свежими овощами и хлебом.

Наши вегетарианские котлеты с чечевицей и тыквой готовы.

Приятного аппетита!

Печать

Смотрите также:  Веганская (постная) яичница из тофу
avatar
1 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
Vegetarian24.ruАнастасия Recent comment authors
Анастасия
Гость
Анастасия

Можно ли их приготовить в духовке?