Домашние пончики без яиц

Домашние пончики без яиц

Домашние пончики без яиц
Домашние пончики без яиц
Домашние пончики без яиц
Домашние пончики без яиц

Домашние пончики без яиц. Кто пробовал американские настоящие пончики? Мягкие, сочные, с приятной глазурью или начинкой, сытные, калорийные. Хотите научиться их делать? Вашему вниманию подробный, пошаговый, проверенный рецепт приготовления домашних веганских пончиков

Рецепт Домашние пончики без яиц

Состав:

• Мука высший сорт 150 гр
• Вода 70 мл
• Дрожжи сухие 2 гр (1 чайная ложка)
• Сахар 20 гр (1 столовая ложка)
• Соль 1 гр (щепотка)
• Масло растительное 10 мл (1/2 столовый ложки)(будем использовать для смазывания рук)
• Масло растительное для обжарки 200 мл

Время приготовления:

• Время приготовления теста 80 минут
• Время жарки 5-7 минут

Шаг 1 Подготовка теста

В теплую воду температурой 45-50 градусов насыпьте сухие дрожжи, сахар и соль. Размешайте и оставьте в сторонке на 5-7 минут.

ВАЖНО!!! Если вода будет более 50 градусов, то дрожжи могут погибнуть
Опара для теста
Опара для теста

 

Через 5-7 минут вы увидите «шапку» — пену. Перемешайте. Добавьте муку и замесите эластичное тесто прилипающее к рукам. Смажьте тес маслом и смажьте глубокую чашку маслом, накройте тканью и уберите в теплое место на 50-60 минут.

Опара
Опара
Готовим тесто
Готовим тесто

Через 50-60 минут наше тесто увеличится в 2 раза. Тесто готово

Дрожжевое тесто
Дрожжевое тесто
Шаг 2 Окончание приготовления

Когда тесто поднимется, смажьте руки маслом, промесите тесто его раз. Сформируйте тонкие полоски и соедините концы. У вас получится колечко

Готовим пончики
Готовим пончики

В небольшой кастрюльке или казанке разогрейте масло для обжарки. Кладите наши пончики. Вы увидите как на ваших глазах пончики увеличиваются в 2-3 раза. Жарьте 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Готовим пончики
Готовим пончики

Переложите жаренные пончики на бумажную салфетку или дуршлаг для того, чтоб ушло лишнее масло.

 

Наши веганские домашние пончики без яиц и молока готовы.

Смотрите также:  Веганский салат с макаронами

Приятного аппетита!

Далее я предлагаю вам 2 варианта украшения. Можно обвалять в сахарной пудре с корицей (1 столовая ложка сахарной пудры и 1/2 чайной ложки молотой корицы) или полить любым на ваш выбор вареньем

Домашние пончики без яиц
Домашние пончики без яиц

Домашние пончики без яиц
Домашние пончики без яиц
Печать

Оставить комментарий

avatar