Брокколи на пару с лимонным соком. Одно из самых простых и самых быстрых в приготовлении основных вегетарианских блюд. При этом очень полезное блюдо.
РЕЦЕПТ Брокколи на пару с лимонным соком
Состав:
• Брокколи — 200 гр
• Масло льняное не рафинированное 20 мл
• Сок 1/4 части лимона
• Соль 10 гр (пол столовой ложки)
• Молотый черный перец 3 гр (1/2 чайной ложки)
Шаг 1 Подготовка брокколи
Хорошо промойте и просушите брокколи. Порежьте брокколи соцветиями (разберите на соцветия). Отрежьте грубые части части брокколи, но не выкидывайте. Из кочанов, листьев и грубых частей можно приготовить очень вкусны и очень полезный веганский крем суп из брокколи.
Шаг 2 Приготовление брокколи
Вскипятите 200 мл воды. Добавьте в воду соль и брокколи. Как только вода закипела, откиньте брокколи на дуршлак и дайте воде стечь. Брокколи за это время станет немного прозрачной у основания соцветий и приобретет ярко зеленый цвет
ВНИМАНИЕ!!! Брокколи легко переварить, тогда многие полезные свойства уйдут, а цвет станет коричнево-зеленый.
Шаг 3 Окончание приготовления
Переложите брокколи на сервировочную посуды, полейте сверху не рафинированным льняным маслом, соком лимона и молотым черным перцем.
Брокколи на пару с лимонным соком готова к употреблению
Приятного аппетита!
Брокколи называют королевой среди всех разновидностей капусты. Брокколи содержит витамины группы B, витамин Е, A, а витамина содержание С больше, чем в лимоне или апельсине. Брокколи содержит полезный для организма кальций и регулярное ее употребление поможет вам укрепить волосы и ногти. Избавиться от хрупкости костей.
Данный был любезно предоставлен одним из моих подписчиков
Большое спасибо за рецепт
