Жаренная картошка с сейтаном

Жареная картошка с сейтаном

Жаренная картошка с сейтаном

Жареная картошка с сейтаном. Сегодня я поделюсь с вами интересным рецептом приготовления жареной картошки с добавлением сейтана (Веганского заменителя мяса), которое можно приготовить за 10-15 минут

Рецепт Жареная картошка с сейтаном

Состав:

• Картофель 200 гр
• Сейтан варенный 120 гр (см как приготовить сейтан)
• Масло растительное 40 мл (2 столовые ложки)
• Кумин в зернах 3 гр (1/2 чайной ложки)
• Куркума 3 гр (1/2 чайной ложки)
• Молотый черный перец (1/2 чайной ложки)
• Соль 3 гр (1/2 чайной ложки)

 

Время приготовления:

15 минут

Ингредиенты для приготовления картофеля с сейтаном
Ингредиенты для приготовления картофеля с сейтаном
Шаг 1 Подготовка ингредиентов

Хорошо промойте и почистите картофель. Нарежьте брусочками толщиной не более 0,5 см.

Выложите сейтан на тарелку и дайте воде немного стечь. Нарежьте брусочками толщиной не более 0,5-0,7 см.

Готовим жареную картошку с сейтаном
Готовим жареную картошку с сейтаном
Шаг 2 Окончание приготовления

В кастрюле с толстым дном или сковороде разогрейте масло. Добавьте семена кумина. Обжаривайте 5 секунд, добавьте куркуму, обжаривайте еще 5-7 секунд и добавьте нарезанный картофель. Хорошо перемешайте и распределите картофель по всей поверхности.

Жарьте с открытой крышкой на сильном огне 5 минут не перемешивая

ВАЖНО!!! Если вы хотите добиться сухой, хрустящей структуры картофеля, то не закрывайте крышкой и не перемешивайте первые 5 минут жарки. 
Готовим жареную картошку с сейтаном
Готовим жареную картошку с сейтаном

Через 5 минут перемешайте картофель. Вы увидите золотистую хрустящую корочку. Жарьте еще 3 минуты.

Готовим жареную картошку с сейтаном
Готовим жареную картошку с сейтаном

Добавьте соль и нарезанный сейтан. Готовьте перемешивая еще 3 минуты пока вся влага из сейтана не испарится

ВНИМАНИЕ!!! Если вы во время приготовления сейтана из теста добавляли соль, необходимо положить меньше соли в наше блюдо

 

Готовим жареную картошку с сейтаном
Готовим жареную картошку с сейтаном

Через 3 минуты вода испарится, кончики сейтана покроются хрустящей корочкой. Снимите с огня.

Наша жареная картошка с сейтаном готова. Переложите в сервировочную посуду и можно подавать к столу

Смотрите также:  Веганские домашние ньокки без яиц

Приятного аппетита!

Печать

avatar