Свекольный салат с домашним сыром

Свекольный салат с домашним сыром
Свекольный салат с домашним сыром

Свекольный салат с домашним сыром. Простой рецепт вегетарианского салата, который прекрасно будет смотреться на праздничном столе, особенно в зимнее время. Рецепт популярного салата из свеклы с домашним сыром или брынзой, с небольшими хитростями.

Состав:

• Свекла 150 гр
• Домашний сыр или брынза (можно заменить адыгейским сыром) 100 гр
• Сметана 15% жирности 60 мл (3 столовые ложки)
• Масло растительное 20 мл (1 столовая ложка)
• Асафетида 2 гр (на кончике ножа)
• Куркума 3 гр (1/2 чайной ложки)
• Соль 5 гр (1 чайная ложка)
• Молотый черный перец 3 гр (1/2 чайной ложки)

Ингредиенты для салата со свеклой
Ингредиенты для салата со свеклой
Ингредиенты для салата со свеклой
Ингредиенты для салата со свеклой
Шаг 1

Отварите или запеките в духовке свеклу (см рецепт по приготовлению свеклы в духовке). Почистите готовую свеклу. Натрите на мелкой терке домашний сыр и свеклу

ВНИМАНИЕ!!! Очень важно натирать на мелкой терке, тогда наш салат будет мягким и однородным 
Готовим свекольный салат с домашним сыром
Готовим свекольный салат с домашним сыром
Шаг 2

Разогрейте масло в маленьком сотейнике или специальном ковшике для зажарки специй. Добавьте куркуму и асафетиду. Обжаривайте специи 5 секунд до характерного запаха.

обжариваем специи
обжариваем специи
обжариваем специи
обжариваем специи
Шаг 3

Добавляем специи в сметану. Добавляем соль и черный перец. Хорошо перемешиваем для того чтоб масло смешалось со сметаной.

Соус для салата
Соус для салата
Шаг 4

Смешиваем все ингредиенты в чашке

Готовим свекольный салат с домашним сыром
Готовим свекольный салат с домашним сыром

 

Шаг 5

Дайте нашему свекольному вегетарианскому салату настоятся минимум 30 минут. Разложите на сервировочную посуду. Наш свекольный салат с домашним сыром готов.

Приятного аппетита!

Свекольный салат с домашним сыром
Свекольный салат
Печать

Смотрите также:  Сандеш из домашнего сыра
avatar