Свежий салат с собой. Мы все любим домашнюю еду, любим питаться тем, что нам приготовила супруга, мама или мы сами. На работу можно взять с собой рис, овощи, суп, закуски и разогреть на работе. Даже десерт. Не знаю как для вас, но для меня всегда была проблемой с собой брать салат. Если вы заправляете салат специями, солью, уксусом или лимонным соком, то овощи через 30 минут теряют свою свежесть, дают сок и становятся мягкими. Что же делать?
Вашему внимание рецепт свежего салата с собой, который сохранит свой вид, полезные свойства и вкус на целый день.
Состав:
• Помидор 100 гр
• Сладкий болгарский перец 70 гр
• Огурец 100 гр
• Зелень (петрушка или кинза) 20 гр
• Базилик свежий 5 гр (2-3 листика)
• Маш свежий пророщенный 70 гр
Заправка:
• Соль 1/2 чайной ложки
• Черный перец молотый 1/2 чайной ложки
• Уксус бальзамический 5 мл (1 чайная ложка)
• Масло растительное не рафинированное 15 мл (1,5 чайной ложки )
Секрет приготовления салата – это заправка. Наша заправка будет приготовлена отдельно и хранится отдельно от овощей до момента употребления.
Шаг 1
Возьмите маленькую стеклянную баночку (я использую баночку от детского питания). Добавьте в нее все ингредиенты для закроавки и плотно закройте крышкой
Шаг 2
Хорошо промойте и просушите все овощи и зелень. ВНИМАНИЕ !!! Важно дать воде стечь, иначе наш салат будет водянистым. Нарежьте овощи произвольно для салата. Я нарезал кружками толщиной 0,3 см.
Шаг 3
Положите в чашку с крышкой или другую тару для еды нашу стеклянную баночку с заправкой и вокруг все нарезанные овощи и промытый и просушенный пророщенный маш (маш можно купить или прорастить самостоятельно). ВНИМАНИЕ!!! Необязательно использовать тару, которая на 100% защищает от протекания (плотно закрывается). Салат не даст сок и не будет жидкости для вытекания
Шаг 4
Закройте крышкой и берите с собой свежий салат на работу, в дорогу, на пикник и т.д. Перед употреблением достаньте заправку, хорошо размешайте и полейте салат. Перемешайте овощи.
Наш свежий салат с собой готов
Приятного аппетита!
