Томатный крем суп

Томатный крем суп

Томатный крем суп
Томатный крем суп

Томатный крем суп. Для кого то супы — это часть трапезы, для кого то супы — это только часть обеда, для кого то супы — это бесполезная трата времени. Для меня же — это очень интересные и вкусные вегетарианские блюда которые могут подаваться как в обычные дни, так и на праздники. А крем суп или суп пюре это полная тарелка вкусов, запахов и приятного ощущения.

Рецепт Томатный крем суп

Состав:

• Помидоры 150 гр
• Картофель 100 гр
• Вода 100 мл
• Масло растительное 20 мл
• Молотый сушенный базилик 2 гр (1/2 чайной ложки)
• Соль 5 гр (1 чайная ложка)
• Молотый черный перец 3 гр (1/2 чайной ложки)

Ингредиенты для томатного крем супа
Ингредиенты для томатного крем супа
Шаг 1 Подготовка овощей

Хорошо промойте и почистите картофель. Нарежьте произвольно (чем тоньше, ем лучше). В кастрюле или сотейнике вскипятите воду и добавьте наш нарезанный картофель. Варите 7 минут до готовности картофеля.

Режем картофель
Режем картофель
готовим картофель
готовим картофель 
Шаг 2 Подготавливаем помидоры

Промойте помидоры и добавьте в кипящую воду с картофелем на 1 минуту. Накройте крышкой. Через 1 минуту достаньте помидор и дайте ему остыть 3-4 минуты. снимите шкурку с помидора. Шкурка легко будет отходить. Нарежьте помидор произвольно

ВАЖНО!!! Снять шкурку с помидора необходимо. Кусочки шкурки в супе могут испортить вкус
Готовим томатный крем суп
Готовим томатный крем суп
Нарезаем помидор для супа
Нарезаем помидор для супа
Шаг 3 Окончание приготовления

Когда картофель сварился, добавляем в нарезанный помидор соль, молотый черный перец, сухой базилик и растительное масло. Готовим еще 3 минуты, пока помидоры не станут мягкими. Измельчаем наш крем суп блендером до однородной массы

Готовим томатный крем суп
Готовим томатный крем суп
Готовим томатный крем суп
Готовим томатный крем суп

 

Переложите томатный крем суп в сервировочную посуду. Наш суп готов. Можно украсить зеленью.

Наш суп получился специфический по вкусу (достаточно кислый). Если вы не любитель кислого вкуса, то в суп можно добавить сахар (на 1 порцию 250 гр можно добавить 1 столовую ложку сахара — 20 гр)

Смотрите также:  Домашний йогурт | Как приготовить йогурт в домашних условиях

Приятного аппетита!

Томатный крем суп
Томатный крем суп

Данный рецепт был любезно предоставлен одним из моих подписчиков  Певец Рафаэль. Спасибо ему большое за прекрасное блюдо

Печать

Оставить комментарий

avatar