Заморозить грибы на зиму

Как заморозить грибы на зиму?

Заморозить грибы на зиму
Заморозить грибы на зиму

Как заморозить грибы на зиму? Наступает сезон очень вкусных, доступных и не дорогих диких грибов. Я всегда в это время закупаю грибы и заготавливаю их на зиму. Сегодня расскажу вам как заготовить грибы, сохранив максимальное количество вкусов и использовав минимальное количество мета в холодильнике

Рецепт Заморозить грибы на зиму

Состав:

• Грибы (любые доступные в данный сезон) (я использовал белый степной гриб)
• Вода 300 мл
• Соль 5 гр

Время приготовления:

• 20 минут

Грибы для заморозки
Грибы для заморозки
Шаг 1 Подготовка грибов

Дикие грибы обычно очень грязные. Налейте в глубокую чашку воду. Промывайте грибы 2-3 раза пока вода не станет полностью чистой

Промываем грибы
Промываем грибы
Шаг 2 Приготовление грибов

Вскипятите 300 мл воды. Добавьте соль и промытые грибы. Вода должна полностью покрыть грибы. Если вы заготавливаете много грибов, то варите 2-3 партиями.

Варите грибы с закрытой крышкой 10-12 минут (зависит от размера и плотности грибов).

Заготавливаем грибы на зиму
Заготавливаем грибы на зиму

Через 10-12 минут грибы уменьшаться в 2 раза. Переложите грибы на дуршлаг и дайте стечь.

Заготавливаем грибы на зиму
Заготавливаем грибы на зиму
Шаг 3 Окончание приготовления

Нарежьте грибы кусочками, размером для ваших готовых блюд (я нарезал на кусочки по 3-5 см).

Заготавливаем грибы на зиму
Заготавливаем грибы на зиму

Переложите в пакетике для заморозки и положите в морозильник.

Наши замороженные грибы готовы. Перед употреблением достаньте грибы, промойте и добавьте. Грибы уже готовы и их необходимо только нагреть.

Приятного аппетита!

Заморозить грибы на зиму
Заморозить грибы на зиму

Таким способом у вас уйдет минимум место в морозильнике, на максимальное количество грибов в вашем морозильнике

ВНИМАНИЕ!!! Очень важно отваривать грибы в целом виде. Вы сохраните максимум вкусов в грибах, при этом проходя термо-обработку мы дезинфицируете дикие грибы. 
Печать
Смотрите также:  Маринованные грибы со специями за 20 минут

3
Оставить комментарий

avatar
2 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
3 Comment authors
Марина ШевельDmitiy GolousДмитрий Осадчук Recent comment authors
Дмитрий Осадчук
Гость

очень захотелось пельмешки сделать

Dmitiy Golous
Гость

Не трудно

Марина Шевель
Гость

Дочь в лаваш заварачивает зелень с адыгейским сыром