Картофельная закуска с сыром и помидорами. Хотите научиться готовить необычные закуски из доступных продуктов? Если да, то вашему вниманию рецепт приготовления вегетарианской закуски из картофеля, сыра, помидор и зелени.
Состав:
• Картошка 1 кг
• Сыр (не ваш вкус) 150 гр
• Помидор 150 гр
• Зелень (петрушка или кинза) 50 гр
• Соль 3 гр (1/2 чайной ложки)
• Черный перец молотый 2 гр (1/3 чайной ложки)
Шаг 1
Отберите для нашей закуски картофель без вкраплений, “болячек” и одинакового размера. Хорошо промойте от грязи. Выложите на противень для запекания.
ВНИМАНИЕ!!! Мы будем есть закуску со шкуркой, поэтому промойте картофель тщательно
Шаг 2
Отправляем картофель в духовку разогретую до 220 градусов на 30 минут.
Шаг 3
Пока картофель запекается, мы должны подготовить начинку.
Нарежьте помидоры кубиками 0,3 см. Нарежьте зелень мелко (настолько мелко, как сможете).
Шаг 4
Натрите сыр на мелкой терке. Если вы используете сыр мягких сортов, то можно натереть на крупной терке.
Шаг 5
Смешайте нарезанные овощи, сыр, соль и черный перец в чашке. Хорошо перемешайте и даже подавите руками, для того чтоб помидоры дали немого сока.
Шаг 6
Через 30 минут проверьте наш картофель ножиком. Если картофель еще сырой или часть картофеля не пропеклась оставьте его в духовке еще на 10-15 минут. Если он мягкий, то достаньте его и дайте остыть 10-20 минут. После остывания картофель немного сморщится.
Шаг 7
Когда картофель остыл, надрежьте до середины картофель ножом крестиком (2 перпендикулярных надреза)
Шаг 8
Надавите 4мя пальцами на нижнюю часть картофеля. Если вы все правильно сделали, то картофель раскроется как цветочек.
Шаг 9
Положите пол столовой ложки начинки в середину картофеля и аккуратно прикройте картофель обратно.
ВНИМАНИЕ!!! Если во время открывания или во время того, как вы укладывали начинку картофель сломался, то ничего страшного. Начинка липкая, и вы сможете придать нужную форму за счет нее
Наша вегетарианская картофельная закуска с сыром и помидорами готова.
Приятного аппетита!
