Мини бутерброды с соусом песто. Один раз меня угостили очень вкусной, необычной и (по моему мнению) простой закуской, которую можно быстро сделать из доступных продуктов. Итак, если вы думаете, что приготовить на завтрак для своей семьи или ждете гостей и хотите их удивить, то это блюдо для вас.
Рецепт Мини бутерброды с соусом песто
Состав:
• Хлеб 7-8 кусочков (Я использовал не сладкие булочки)
• Помидор 50 гр
• Сыр 50 гр
Соус песто:
• Зелень пучок (подойдет любая зелень. Петрушка, укроп, сельдерей, базилик) (я использовал кинзу)
• Масло растительное не рафинированное 20 мл (1 столовая ложка)
• Уксус винный 5 мл (1 чайная ложка) (можно заменить на рисовый или бальзамический уксус)
• Соевый соус 10 мл (1/2 столовой ложки)
• Молотый черный перец 2 гр (на кончике ножа)
Время приготовления:
• 10 минут
Шаг 1 Приготовление соуса песто
Хорошо промойте зелень. Отрежьте нижнюю часть с корешками (стебли можно не отрезать). В блендере смешайте зелень, масло растительное не рафинированное, винный уксус, соевый соус и молотый черный перец. Измельчите все в однородную массу. Если соус получился слишком густой, добавьте 1/2 или 1 столовую ложку воды
ВНИМАНИЕ!!! Если вы не используете соевый соус, то его можно заменить на простую соль, но при этом добавить пол столовой ложки воды для того, чтобы соус получился однородным.
Шаг 2 Подготовка основы
Нарежьте хлеб толщиной не более 0,5 см. Разложите на противень и отправьте в духовку разогретую до максимальной температуры на 5 минут.
ВНИМАНИЕ!!! Хлеб необходимо только слегка подсушить. Не держите Хлеб в духовке долго
Шаг 3 Подготовка топинга
Хорошо промойте и просушите помидор. Нарежьте тонкими полосками. Нарежьте сыр пластиками
Шаг 4 Окончание приготовления
Когда ваш хлеб подсушится в духовке, достаньте и дайте остыть 5 минут.
Смажьте хлеб 1 чайной ложкой соуса выложите нарезанный помидор и сыр.
Наши мини бутерброды с соусом песто, помидорами и сыром готовы. Можно подавать к столу
Приятного аппетита!
Мини бутерброды с соусом песто, помидорами и сыром можно употреблять как отдельную закуску, так и подать к вегетарианским супам
