Закуска из авокадо, помидоров и сыра

Закуска из авокадо, помидоров и сыра

Закуска из авокадо, помидоров и сыра
Закуска из авокадо, помидоров и сыра

Закуска из авокадо, помидоров и сыра. Нежный сливочный вкус сыра, свежесть и маслянистость авокадо, кислота помидора, аромат и пряность зеленого соуса песто, букет вкусов и великолепное сочетание цветов  — это то, что вы получите  на вашем праздничном столе за 5 минут приготовления. Вашему вниманию подробный, пошаговый рецепт вегетарианской закуски их авокадо, сыра и помидоров.

Рецепт Закуска из авокадо, помидоров и сыра

Состав:

• Помидор 100 гр (1-2 помидора в зависимости от размера)
• Авокадо 100 гр )(Пол авокадо)
• Сыр 50 гр (можно использовать любой сыр. Хорошо подходит моцарелла, но я использовал сыр без сычуга)
• Зелень 20 гр (пол пучка)(любая на ваше усмотрение. Укроп, петрушка, кинза, сельдерей, базилик)
• Масло растительное не рафинированное 10 мл (1/2 столовой ложки)
• Уксус винный 5 мл (1 чайная ложка)(для соуса)(можно заменить на бальзамический или рисовый уксус)
• Уксус винный 2 мл (1/2 чайной ложки)(для авокадо)(можно заменить на бальзамический или рисовый уксус)
• Соль 3 гр (1/2 чайной ложки)
• Молотый черный перец 2 гр (щепотка)

Время приготовления:

• 5-7 минут

Ингредиенты для приготовления закуски из авокадо
Ингредиенты для приготовления закуски из авокадо
Шаг 1 Приготовление соуса

Хорошо промойте и просушите зелень. Отрежьте основание и удалите старые и сухие части зелени. Стебли не отрезайте. Они также неплохо подходят для приготовления соуса.

Смешайте в блендере зелень, растительное не рафинированное масло, соль, молотый черный перец и винный уксус. Измельчите в однородную массу. У вас должен получиться густой зеленый соус.

Соус песто для закуски из авокадо
Соус песто для закуски из авокадо
Шаг 2 Подготовка ингредиентов

Авокадо промойте, почистите от шкурки и косточки. Нарежьте пластинами толщиной 0,3-0,5 см. Переложите в небольшую глубокую чашку. Полейте сверху половинкой чайной ложки уксуса. Кислота не даст авокадо потемнеть.

Авокадо для закуски
Авокадо для закуски

Хорошо промойте и просушите помидор. Нарежьте кольцами толщиной не более 0,5 см.

Смотрите также:  Как приготовить домашний попкорн

Нарежьте сыр пластинами толщиной 0,3-0,5 см.

Ингредиенты для приготовления закуски из авокадо
Ингредиенты для приготовления закуски из авокадо
Шаг 3 Окончание приготовления

 

На сервировочной посуде собираем нашу закуску.

Выложите нарезанные помидоры. Сверху чайной ложкой намажьте слой песто. Далее сыр и пластины авокадо. Все заканчивается помидором. Выложите 2-3 слоя (на ваше усмотрение)

Готовим закуску из авокадо
Готовим закуску из авокадо
Готовим закуску из авокадо
Готовим закуску из авокадо

Наша закуска из авокадо, помидоров и сыра готова. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Закуска из авокадо, помидоров и сыра
Закуска из авокадо, помидоров и сыра
Печать

Оставить комментарий

avatar