Салат “Золотые нити” с грибами

Салат с грибами "Золотые нити"
Салат с грибами “Золотые нити”

Салат с грибами “Золотые нити”. Однажды меня угощали салатом из грибов, которые были похожи на лапшу. Приятный вкус, нитевидная структура, необычный вид – это то что я ощутил в тот день. Спустя много лет я решил повторить рецепт и представить всем вам подробное, пошаговое описание

Рецепт Салата “Золотые нити” с грибами

Состав:

• Грибы Золотые нити” 150 гр
• Морковь 50 гр
• Огурец 50 гр
• Масло растительное не рафинированное 30 мл
• Бальзамический уксус 5 мл (1 чайная ложка)
• Мед 5 мл (1 неполная чайная ложка)
• Соевый соус 5 мл (1 чайная ложка)
• Соль 10 гр (2 чайные ложки)
• Молотый черный перец 3 гр (1/2 чайной ложки)

Время приготовления:

• 35 минут

Ингредиенты для салата
Ингредиенты для салата
Шаг 1 Подготовка грибов и овощей

Отрежьте у грибов корневую часть. Рукой разделите на “нити” оставшуюся верхнюю часть.

Хорошо промойте морковь и огурец. Морковь почистите и натрите на корейской терке. Огурец натрите на корейской терке.

ВНИМАНИЕ!!! У огурца необходимо натирать только наружную часть (без семян)
Подготавливаем грибы для салата
Подготавливаем грибы для салата
Подготавливаем морковь для салата
Подготавливаем морковь для салата
Шаг 2 Варим грибы и морковь

Вскипятите 300 мл воды. Добавьте соль, грибы и морковь.

Доведите до кипения, снимите с огня и откиньте дуршлаг минут на 10 для того, чтоб вода стекла.

ВНИМАНИЕ!!! Необходимо слить лишнюю воду, так как жидкость может испортить вкус салата.  
Готовим салат с грибами
Готовим салат с грибами
Шаг 3 Подготовка заправки

В глубокой чашке смешайте не рафинированное растительное масло, бальзамический уксус (можно заменить на винный или рисовый), соевый соус, молотый черный перец и мед.

Хорошо размешайте и дайте настояться 5-10 минут.

Подготовка заправки
Подготовка заправки
Подготовка заправки
Подготовка заправки
Шаг 4 Окончание приготовления

К заправке добавьте натертый огурец, морковь и грибы “золотые нити”.

Хорошо перемешайте и дайте настояться 10 минут.

Смотрите также:  Веганский крем-суп из кукурузы
Готовим салат с грибами "Золотые нити"
Готовим салат с грибами “Золотые нити”

Переложите в сервировочную посуду и можно подавать к столу

Салат с грибами “Золотые нити” готов. Салат можно подавать как отдельное блюда, так и рисом с кокосовым молоком

 

Приятного аппетита!

Салат с грибами "Золотые нити"
Салат с грибами “Золотые нити”
Печать

avatar
1 Comment threads
9 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
5 Comment authors
Dmitiy GolousVegetarian24.ruSamat KassymovSinger RafaelЛариса Фісоченко Recent comment authors
Samat Kassymov
Гость
Samat Kassymov

обалденно выглядит! а где взять эти грибы?